チャジャンミョンです。



シンチョンにあるベイジン・カオヤー(=北京ダック)の
チャジャンミョンです。



ヨニドンにあるテボクチャン(=大福荘)の
コチュユニチャジャンです。



ノンシムから出た四川チャジャンを作ってみました。
ピリッと辛くてなかなかイケます。



上のを茹でているところです。



四川チャジャンの袋です。